Intermediate Proofer - المخمر الإنتقالي

The Intermediate Proofer receives the dough disks from the Divider and transport it safely with a controlled speed through a proofing tunnel covered with transparent plastic sides, on a high quality decay-resistant Belts .During this operation it manage to turn the disks several times and deliver it ready to the next step.

هو حاضنة أولية لأقراص العجين وناقلة لها في آن. تستلمها من القطاعة، تنقلها بأمان وبالسرعة المعدلة حسب الطلب على سيور خاصة ضمن جدران عازلة من البلاستيك الشفاف، تقلبها عدة مرات وتسلمها خامرة منتظمة جاهزة للرق.